ひとりごと

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私のゆったり生活

手打ちうどん上野製麺所

仲の良く、大将と奥さんのお二人で営業されている製麺所、それがこの「上野製麺所
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 お店の前を流れる香東川河川敷には「小鹿公園」という公園があり、店の南には琴電が走る。
道路沿いに車が停まるとお客さんがどっと増えて来て、お店は大変混雑してくる。
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 お店の営業時間は朝の10時30分から14時までと大変短いのが香川県のお饂飩屋さんの特徴といえる。


 定休日も土曜・日曜・夏期・年末年始は休みだというので(゜o゜)
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 いつものように私は大好物の「かま玉大」をオーダーした。腰のきいた麺はいきいきとして大変美味しい!


 HPで知った事だが大将は元銀行マンだったようで、さぬきうどんに惚れ込み研究と修行をし開業したということだった。
さぬきうどんツアーはブームだが取材拒否の店で知る人ぞ知る穴場の店である。
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 うどんのメニューはこれだけだったが、隣で食べてる方の出汁の香りも、イリコだしの香りが強烈に香ってきて、透き通って透明だった。

かなり美味しいようだった。また、今度挑戦したいと思った。
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オプションのてんぷら類も豊富で「手作りコロッケ」や「まいたけのてんぷら」等というのもある
 これがまた大変美味い!( ^)o(^ )


香川県高松市円座町川向2289-3
電話 087-886-8841
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by mitikusak | 2012-12-03 18:29 | 麺類

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