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ひとりごと

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私のゆったり生活

やまももという果物

ヤマモモ科、ヤマモモ属の常緑性の高木。
やまももという果物_c0078592_16264170.jpg

 果実は甘酸っぱく、生で食べる他、ジャムや果実酒にできます。
 また、ヤマモモは徳島県の県木でも有名です。
 その果実がこのヤマモモ(山桃)
 赤が真っ赤に実り、濃紅赤色になるほど甘くなるといわれています。
 甘・酸味が強く汁が多く、生食のほかにも、砂糖漬け、焼酎(しょうちゅう)漬けに出来、ジュースにするとその色は淡紅色になってとても綺麗な色となります。
 小学校の昔、校内にヤマモモの木が植えてあり、小学校の掃除当番の時等は、このヤマモモの木の下の掃除当番になるのが、唯一の楽しみでなりませんでした。いつもこの時期になると思い出されてきます。
by mitikusak | 2013-07-09 16:50 | 季節物語

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