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私のゆったり生活

さぬきうどん職人めりけんや高松駅前店

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 「親切な青鬼君」のいる、高松の駅前にある、さぬきうどん職人「めりけんや」、そのお店はセルフのお店であった。





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 私は「やまいも釜玉うどん」が新しく出されていたので、
いつものように釜玉にやまいもを入れて食べてみることに・・・
 サイズが小・大・特があって、小=1玉、大=2玉、特が3玉だった!
 私は2玉の大
 ささっといただきたいところだが、まずは間髪いれずに写真撮って。。。



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 それでしょうゆをほんの少しだけたらして、ぐいっとかきまぜ・・・
 うどんの熱さで卵がほんのり固まったところに「ときめき」ながらまずは一口・・・・。

 うん!さすが茹でたてだけあって生きてる感じだ!
 麺は結構太めで、むっちり弾力もあっていい感じがする!
 なにより麺の表面をコーティングするような卵の感覚がたまらない!
 暴れるような弾力感はないまでも、平均的なさぬきうどんのレベルに達してる。
 やまいもがネットリとうどんに絡まり、実に美味かった!

 場所 高松市西の丸町6-20(高松駅から160m)
 電話 087-811-6358
by mitikusak | 2010-10-20 19:08 | 麺類

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