さぬきうどん職人めりけんや高松駅前店
「親切な青鬼君」のいる、高松の駅前にある、さぬきうどん職人「めりけんや」、そのお店はセルフのお店であった。
私は「やまいも釜玉うどん」が新しく出されていたので、
いつものように釜玉にやまいもを入れて食べてみることに・・・
サイズが小・大・特があって、小=1玉、大=2玉、特が3玉だった!
私は2玉の大
ささっといただきたいところだが、まずは間髪いれずに写真撮って。。。
それでしょうゆをほんの少しだけたらして、ぐいっとかきまぜ・・・
うどんの熱さで卵がほんのり固まったところに「ときめき」ながらまずは一口・・・・。
うん!さすが茹でたてだけあって生きてる感じだ!
麺は結構太めで、むっちり弾力もあっていい感じがする!
なにより麺の表面をコーティングするような卵の感覚がたまらない!
暴れるような弾力感はないまでも、平均的なさぬきうどんのレベルに達してる。
やまいもがネットリとうどんに絡まり、実に美味かった!
場所 高松市西の丸町6-20(高松駅から160m)
電話 087-811-6358